Resepi Kek Lapis

Bahan :

460g mentega tanpa garam

3 sudu besar susu sejat

180g sapuan keju (cheese spread)

1 sudu teh garam

2 sudu besar sirap emas (golden syrup)

120g tepung biasa, diayak

6 biji putih telur QL Omega

26 biji kuning telur QL Omega

250g gula kastor

1 sudu besar ovalette

Cara-cara :

1. Pukulkan mentega, susu sejat, cheese spread, garam dan golden syrup. Lipatkan masuk tepung dan kacau hingga sebati. 2. Pukulkan putih telur QL Omega, kuning telur QL Omega, gula kastor dan ovalette, sehingga ia memekat. Campurkan kepada campuran dari Langkah 1 dan gabungkan dengan sebati.

3. Bahagikan campuran kepada 16.

4. Minyakkan dan alaskan tin kek segi empat 9 inci dengan kertas parchment atau kertas kek. Tuangkan masuk 1 bahagian campuran kek dan ratakan. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan kepada 220°C dengan kehangatan atas untuk selama 3-4 minit atau sehingga perang keemasan.

5. Keluarkan tin kek dari ketuhar, tekan dan ratakan semua bucu lapisan yang telah masak.

6. Tuangkan masuk 1 lagi bahagin campuran kek, ratakan dan bakar lagi sehingga perang keemasan. Ulangi proses melapis dan menekan sehingga semua campuran kek digunakan.

7. Setelah siap, alihan kek ke rak dawai untuknya menyejuk sepenuhnya.Setelah kek menyejuk sepenuhnya, buangkan kertas parchment dan potong menghiris untuk menyaji.